http://blog.hinami-life.com/ ヒナミセイカツ ja http://blog.hinami-life.com/?eid=1026647 昨晩の相方メシ ・先日の予告通り、コロッケ（カレー＆チーズ） ・わかめ ・春雨サラダ ・長いもみじん切り 予告通りコロッケになりました。 カレーを作ったお鍋の中にふかしたお芋を投入してお鍋の端に張り付いたカレーで味付けするという超節約...


昨晩の相方メシ


・先日の予告通り、コロッケ（カレー＆チーズ）
・わかめ
・春雨サラダ
・長いもみじん切り




予告通りコロッケになりました。
カレーを作ったお鍋の中にふかしたお芋を投入してお鍋の端に張り付いたカレーで味付けするという超節約メニューです（笑）
コロッケが面倒な時は餃子の皮に包んでサモサになりますが、今回は予告したのでコロッケにしました。
中にはクリームチーズを仕込んでおいたので二度美味しい感じです。




ところで、最近本屋さんによく行きます。
ちょっと前までは本や雑誌はネットで買ったり古本屋で探したり図書館で借りたりしていたのですが、欲しい本があって本屋さんに立ち寄ってみたらすっかりハマってしまいました。
そういえば、本屋さんは昔から大好きな場所だったのです。
すっかり忘れてました。

最新の本のタイトルや帯の言葉に関心したり、最近の流行をチェックしたり、占いに興じてみたり（今年の運勢！）、高級な本の上質な紙と印刷に触れてみたり、いつもは見ないギャルの雑誌をのぞいてみたりしていると時間を忘れてしまいます。
新しい情報や知識がたくさんあって、世界が広がる感じがするのです。
そして何より本屋さんの中に満ちている新しい紙と印刷のにおいにたまらなくワクワクします。

どうやら「春なので何か新しいものが欲しい」
とわたしの心は思っているようです。




]]> LIFE 2010-03-10T14:18:24+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1026004 元気だそうシリーズ第二弾、餃子です。 「元気が出るもの」と考えて、カレーと餃子って・・・。 小学生並の発想？ 明日はグラタンか、コロッケか。。 最近テレビでよく見かける宇都宮餃子と浜松餃子の餃子対決。 おいしそうで気になっていました。 どち...


元気だそうシリーズ第二弾、餃子です。
「元気が出るもの」と考えて、カレーと餃子って・・・。
小学生並の発想？
明日はグラタンか、コロッケか。。



最近テレビでよく見かける宇都宮餃子と浜松餃子の餃子対決。
おいしそうで気になっていました。
どちらも似ているのは野菜いっぱいだってこと。
宇都宮は白菜餃子で浜松はキャベツ餃子だったっけな？

いつものうちの餃子も必要以上に野菜いっぱいですが、聞いたからにはますますいっぱいになり、「挽肉入れなくても？」ってくらいまで進展しました。（一応入れましたが）

お肉が少ない分、あっさりしているのでいくらでも食べられてしまうのです★



]]> LIFE 2010-03-08T13:33:33+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1025870 昨日の夜ごはん＆本日のブランチ ・ふつうのカレー（ほうれん草入り） ここのところ、なんとなーく覇気のない我が家。 相方がお財布紛失したり携帯壊れたり、私の肩こりがmaxに至っていたり。 天気悪いからかなー。 そんな時はカレーかな。 ...




昨日の夜ごはん＆本日のブランチ
・ふつうのカレー（ほうれん草入り）






ここのところ、なんとなーく覇気のない我が家。
相方がお財布紛失したり携帯壊れたり、私の肩こりがmaxに至っていたり。
天気悪いからかなー。

そんな時はカレーかな。
と思って普通のカレーを作りました。
気持ち元気が出るようにほうれん草なぞ投入してみたりして。

手間は掛からないけど時間は掛かる普通のカレー。
昨日の夕方からぐつぐつ煮込む事ウン時間。冷ます事ウン時間。
コレをひたすら繰り返して出来上がったトロトロカレーです。
ちなみにルーはジャワカレー中辛とこくまろのミックス、本格インドカレーもトマトカレーも大好きですがなぜか落ち着くハウスのカレー。
寸胴鍋で１６人前も作成しました。
食べてても食べても減らない？と思いきや、もう半分以上ありません。
たらふく頂きまして、ちょっとは元気出たかなー？
と思っていたら、紛失したお財布が発見されたようです。
よかった、よかった。






]]> LIFE 2010-03-07T13:40:18+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1025543 本日の自分昼ごはん ・マグロの薬味漬け丼 しとしと雨の本日の関東地方。 いつだったか会社の女子に、 「ひろこさんは雨が降るとお寿司が食べたいと言い出しますね」 と指摘された事がありますが、なぜか湿気が多いと食べたくなるお寿司物。 すっき...



本日の自分昼ごはん
・マグロの薬味漬け丼



しとしと雨の本日の関東地方。

いつだったか会社の女子に、
「ひろこさんは雨が降るとお寿司が食べたいと言い出しますね」
と指摘された事がありますが、なぜか湿気が多いと食べたくなるお寿司物。
すっきりしたくなるんでしょうか？

ちょっとお安くなっていたマグロのぶつ切りを昨日のうちに薬味漬けにしておいたのです。
ごま油とお醤油、ネギ、ニンニク、生姜、胡麻で味付け。
大好物の酢飯の上に乗っけました。
ほんとは本日の相方夜ごはんの予定でしたが、勢い余って全部食べてしまいました〜。
あー。
久々のお刺身。
美味しかったです！





]]> LIFE 2010-03-06T13:14:26+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1024896 昨日の相方メシ ・野菜たくさんのチリコンカン＆玄米ごはん ・ちょこっとサラダ そいえば、昨日はひな祭りだったのですよね。 すっかり忘れておりまして、うっかりチリを作ってしまいました。 前にも何度も作ったのですが写真を撮る前に跡形もなく...


昨日の相方メシ
・野菜たくさんのチリコンカン＆玄米ごはん
・ちょこっとサラダ





そいえば、昨日はひな祭りだったのですよね。
すっかり忘れておりまして、うっかりチリを作ってしまいました。

前にも何度も作ったのですが写真を撮る前に跡形もなく無くなってしまっていたチリ。
お肉は、豚肉だったりラムだったり時にはお豆腐を使ったりしましたが、
やはり牛肉が一番相性がよろしいようです。
昨日は「野菜いっぱい食べてね」のテーマ（？）に乗っ取ってセロリやらタマネギやら人参やら里芋なんかをみじん切りにして投入。
まぁ、なんというか残り野菜なんですけどね。





今日はやる事がたくさんあるのに、なんだかグダグダしてしまってます。
お天気のせいかな。
カラッと晴れて暖かくならないかな〜、と思いますが、
こういう天気の変化を繰り返して春がくるのですもんね。







]]> LIFE 2010-03-04T10:27:07+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1022435 昨日の夜ごはん ・塩豚蒸し野菜 ・胡瓜とはんぺんのマスタード和え ・なんとなくつまみ系いろいろ 塩豚！ 前に友達と飲みに行った時、てきとーに頼んでみたらとっても美味しかった一品。 ぜひ自分でも作ってみたかったのですが、なかなか塊肉に...



昨日の夜ごはん
・塩豚蒸し野菜
・胡瓜とはんぺんのマスタード和え
・なんとなくつまみ系いろいろ






塩豚！
前に友達と飲みに行った時、てきとーに頼んでみたらとっても美味しかった一品。
ぜひ自分でも作ってみたかったのですが、なかなか塊肉に出会えず作れずじまいでしたがやっと挑戦できました。

塊の豚肩ロースは天然塩にまぶしてジプロックに包んで１週間熟成。
痛んでしまわないかとドキドキしながら時々様子を伺っておりましたが塩パワーはスゴいですな。
切り口は生ハムのようにキレイな赤色でした♪

ジャガイモやにんじんは先に蒸して、その後ブロッコリー、カボチャなどを投入。
スライスした塩豚を上に置いて５分くらいで完成です。
野菜に塩豚の旨味が染み込んで味付け要らずなのです。
野菜もたくさん食べれるし（熟成に時間は掛かるけど）めっちゃカンタンな上に美味し過ぎでした〜。


]]> LIFE 2010-02-25T10:48:54+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1020892 昨日の相方メシ ・焼肉玄米プレード ・ワカメ ・ 何でもプレートにしちゃう第二弾〜♪ 写真ではちと解りづらいかもしれませんが、 私がオトコだったら......こんな料理を作ってしまう私の事好きになる！ っていうぐらい迫力満点な焼肉プレートです（...

昨日の相方メシ

・焼肉玄米プレード
・ワカメ
・




何でもプレートにしちゃう第二弾〜♪
写真ではちと解りづらいかもしれませんが、
私がオトコだったら......こんな料理を作ってしまう私の事好きになる！
っていうぐらい迫力満点な焼肉プレートです（笑）
なんならマヨネーズをたっぷり掛けたかったですよ。




やっと晴天になりましたね〜。
朝から洗濯機がフル稼働です。
もう４回もまわしまして、ベランダは洗濯物パーティーです。
今日中に乾く事を祈ってます！！




]]> LIFE 2010-02-20T11:54:44+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1017763 本日の相方メシ ・鶏胸肉の甘辛照り焼き　玄米プレート ・菜の花のおひたし ・とろろとワカメ 何でもプレートにするのが流行中。 別盛りにするよりプレートにした方が豪華に見える......？ 気のせいかしら？ 今日も東京は雪です！ 朝起きて４〜...


本日の相方メシ
・鶏胸肉の甘辛照り焼き　玄米プレート
・菜の花のおひたし
・とろろとワカメ



何でもプレートにするのが流行中。
別盛りにするよりプレートにした方が豪華に見える......？
気のせいかしら？



今日も東京は雪です！
朝起きて４〜５cmは積もっていたので、びっくりしちゃいましたよ〜。
でも今日の雪はふわふわなのですぐに無くなってしまいそう。
雪もキレイでうれしいですが、そろそろお日様にも会いたいです。。
全然乾かない洗濯物の為にも.......（涙）





]]> LIFE 2010-02-18T10:15:37+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1019016 おとといは友人がうちに来て宴会でした★ なので少し凝った料理（いつものフライパン料理ではなく・・・）肉団子も作ったのですが、ありがたい事に好評でぺろりと無くなってしまいました。 炊き込みご飯は相方の実家からの頂きもの、広島産のぷりっぷりの牡蠣を使...

おとといは友人がうちに来て宴会でした★
なので少し凝った料理（いつものフライパン料理ではなく・・・）肉団子も作ったのですが、ありがたい事に好評でぺろりと無くなってしまいました。

炊き込みご飯は相方の実家からの頂きもの、広島産のぷりっぷりの牡蠣を使いました。
玄米で炊き込みご飯にしてみましたが、さすが玄米！ガードが堅いのでなかなか味が染みませんで、最後にお塩で調整しました。
牡蠣ごはんの時はかくし味にナンプラーを入れます。
ちょっと酸味のある塩っぽさが加わるのでレモンや酢橘を掛けてもおいしく頂けるのです♪


]]> LIFE 2010-02-15T14:14:01+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1018489 本日の相方昼メシ ・もやしとブロッコリーのタイ風やきそば 寒い！！ 今日は本当に寒いですね。 先日の温かさはいったいなんだったのでしょう.....？ まぁ、２月なんですからこれぐらい寒くないとダメなんでしょうが、 それにしても極寒なの...



本日の相方昼メシ

・もやしとブロッコリーのタイ風やきそば






寒い！！
今日は本当に寒いですね。
先日の温かさはいったいなんだったのでしょう.....？
まぁ、２月なんですからこれぐらい寒くないとダメなんでしょうが、
それにしても極寒なのでお料理の写真を撮る時湯気がさっぱり消えませんでした。
仕方ないのでふーふーと湯気を飛ばしました。

タイ風焼そばと言えばなんだか聞こえは良い（？）ですが、
要はあるもの焼そばなのです。

未だ大物の買い出しに行っていないので微妙に食品不足なんですよ。。
寒いから行きたくないなぁ。
でも、お米も底を尽きてきたので意を決して行ってくるかなー。



]]> LIFE 2010-02-13T13:10:38+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1002766 ご無沙汰しております。 忙しくて、ブログはすっかりひろこちゃんに任せっきりだし、hinamiは秋冬のままだし、、、 やっと余裕が出てきたので、そろそろhinamiの春物にとりかかろうと思っています。（でも、まだ確定申告がぁ〜） 写真は12月からお仕事させていた...
ご無沙汰しております。
忙しくて、ブログはすっかりひろこちゃんに任せっきりだし、hinamiは秋冬のままだし、、、
やっと余裕が出てきたので、そろそろhinamiの春物にとりかかろうと思っています。（でも、まだ確定申告がぁ〜）


写真は12月からお仕事させていただいているメーカーの社長サンにインド出張土産でいただいたチャイでございます。

これがティーバッグなんですけどかなり美味しい★
お手軽でもスパイシー度が高いのです。
小鍋にお水と、このチャイのティーバッグを放り込んで、強火で煮だし、ミルクを足して更に煮たてます。
ミルクのたんぱく質の膜も気にせず、がんがん煮立てちゃいます。
（私のインド料理屋さんのチャイってそんなイメージなのです。）

お水とミルクの割合は50:50。
普段、コーヒーにもお砂糖は入れないのですけど、チャイはあま〜くお砂糖たっぷりが基本です。

こんなインドの織物でできた巾着に入っていました。

インド料理は大好きで、特にバターチキンがお気に入り。
最近はめっきり行かなくなりましたが、ひろこちゃんと時々インド料理を食べに行ってました。
カレーにナンにその他いろいろ並べ、インドビールを飲みながら、仕事の愚痴を語りつつ、ストレスを発散していましたねぇ。

そうそう、お弁当生活は続いていて、写真も撮ってはいるのですけど、アップする時間がなくて（笑）
そのうちまとめてアップします〜


]]> LIFE 2010-02-12T19:04:55+09:00 nami nami http://blog.hinami-life.com/?eid=1017671 先日の相方メシ ・ハンバーグ ・バケット ・適当サラダ ハンバーグ、流行ってますか？ 先日からテレビを観ているとハンバーグ特集が多いような....？ 気になるから目に付いているだけですかね。。。 先週なんですが、とあるリアクション芸人さんが...


先日の相方メシ
・ハンバーグ
・バケット
・適当サラダ





ハンバーグ、流行ってますか？
先日からテレビを観ているとハンバーグ特集が多いような....？
気になるから目に付いているだけですかね。。。
先週なんですが、とあるリアクション芸人さんが、めっちゃ美味しそうにゴールドラッシュのハンバーグを紹介していてすっかりノックアウトされちゃいまして....。
早速作る事に！！


ハンバーグは手間が掛かるので私にはごちそう中のごちそう！
特別料理です☆
タマネギ、椎茸、にんじんを細かく刻んで、
カルダモンをたくさん入れてスパイシーな仕上がりになりました。

本当はテレビで紹介されていた焼きチーズハンバーグの予定だったのですが、途中で時間がなくなって断念しました。
次回はちゃんと焼いてみよっと。



]]> LIFE 2010-02-11T08:30:44+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1016142 先日の相方メシ ・小アジとキャベツの南蛮漬け ・レバニラ ・ごぼうとこんにゃくのキンピラ ・玄米ご飯 小アジ１パック１００円〜♪ 安さに吊られて３パックも買ったら多過ぎでした。 一昨日はカリッと唐揚げにしまして、残ったのを南蛮漬けに〜.......

先日の相方メシ
・小アジとキャベツの南蛮漬け
・レバニラ
・ごぼうとこんにゃくのキンピラ
・玄米ご飯




小アジ１パック１００円〜♪
安さに吊られて３パックも買ったら多過ぎでした。

一昨日はカリッと唐揚げにしまして、残ったのを南蛮漬けに〜....と思ったらタマネギが無い！長ネギも無い！ピーマンも無い。
仕方ないのでキャベツと一緒に漬けてみました。
ネギの風味がないのでちょっと物足りない感は否めなかったようですが、お酢を強めに、唐辛子を多めに入れてクリア！（したつもり）



こちらは私のメインディッシュ。
大好物のごぼうとこんにゃくのキンピラ、松の実入り。
いつもはクコの実も入れますが見当たらなかったので省略。


なんだか無い物が多いなぁ。
買い出しに行かねば〜。



]]> LIFE 2010-02-06T14:26:10+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1014695 雪が積もりました♪ 北の方はげんなりかとは思いますが.......こちらではもの珍しいのでなんだか嬉しいのです☆ ちょっと咲き始めた梅の木にもほんのり積もっていました。 とはいえ、雨まじりの水気の多い雪だったので道路はもうビチャビチャ。 明朝のアイスバー...


雪が積もりました♪
北の方はげんなりかとは思いますが.......こちらではもの珍しいのでなんだか嬉しいのです☆
ちょっと咲き始めた梅の木にもほんのり積もっていました。
とはいえ、雨まじりの水気の多い雪だったので道路はもうビチャビチャ。
明朝のアイスバーンが恐ろしい限りです。



ところで、
先週の事なんですがわたくし髪を切りました！
背中まであった髪はバッサリと肩上のボブに。
短い髪型はなんと１５年振りなんですが、なんというか....気分が一新しました！
髪型変えるって良いのですね〜。
癖になりそうです☆


]]> LIFE 2010-02-02T10:43:18+09:00 hiroko hiroko http://blog.hinami-life.com/?eid=1010217 またまたお久しぶりになってしまいましたが、元気にやっておりました。 最近お出かけが多くて帰ってから夕飯の支度が大変なので、前の晩や朝のうちに仕込んでさっと煮ておいて、帰ってからまた煮込むのがお気に入りです。 その方法でおでんやら肉じゃがやらもよ...


またまたお久しぶりになってしまいましたが、元気にやっておりました。

最近お出かけが多くて帰ってから夕飯の支度が大変なので、前の晩や朝のうちに仕込んでさっと煮ておいて、帰ってからまた煮込むのがお気に入りです。
その方法でおでんやら肉じゃがやらもよく登場してるんですが、例によって写真を撮る間もなく跡形もなく消えてしまうのです。

こちらのブリ大根はちょっとしおれてしまった大根で作りました。
ちょっと、っていうか「結構」しおれてしまっていたのですが、煮込んでみると干し大根のようで絶妙な感じでした！







今日は温かいですね〜。
19℃ですって。びっくり。
一昨日は寒い？と思って寝る前に布団乾燥機を掛けてお布団をぽかぽかにしたら、暑くて眠れませんでした....（涙）
そして今日はこの気温。
南風パワーはすごいですね☆☆☆



]]> LIFE 2010-01-20T11:50:36+09:00 hiroko hiroko