忙しい。

posted by nami

ブログ更新ぜんぜんできていません〜(汗)

なんだかとっても忙しくてくるくる回ってます。

本当は暇になる予定だったので、hinamiのリニューアルをして、新作作って〜
などと考えていたのにまさかの忙しさ!

リニューアルは途中までできていたので先日徹夜で完了。
がらりと衣替えいたしました。

ガパオ写真もずいぶん前のもの(笑)
タイカレーを作った数日後に残りのホーリーバジルを使って、そういえば美味しかったなぁ…
と、遠い記憶です。


その大忙しになる前に生まれてはじめて野球観戦に行ってきました。
ひろこちゃんと!(ひろこもはじめて)

急に野球好きになるわけはないので、何をしに行ったかというと

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じゃん!
目的はドアラ先生★

8月後半に神宮球場に行ってきました。
ビール半額でした。

しかし、ちょっと席をはずした時にバク転したようで、一番見たい所を見逃した私たち…

でもまあ、生ドアラを見られたので結構幸せ〜♪

ひろこちゃんは「名古屋ドームに行こう!」とはりきっていますが
この忙しさはいつまで続くのやら…


ドアラ先生のかわいいお尻でも見てがんばります。




hinami web shopからお知らせ

posted by hiroko
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ホーリーバジル入りグリーンカレー

posted by nami

ひろこちゃんちのお庭はハーブがもりもり。
先月の韓国ごはん祭りの時に、一緒に参加した『ニンニン姐さん』がホーリーバジルの種をひろこ宅から持ち帰りました。
そのホーリーバジルがニンニン姐さんの屋上菜園でももりもり育ちました。

ひろこちゃん家の種→ニンニン姐さん家育ちのホーリーバジルを、わしっとひと掴みいただいてまいりましたので、さっそくタイのグリーンカレーに使いました。
タイカレーにはフレッシュバジルを入れないとね★

いつもは赤パプリカやエビを入れるのでもっとカラフルなのですけど、今回は暑くてお買い物に出るのが面倒くさくて、、、
ちょっと地味な写真ですけど、お味は最高!

ごちそうさまでした。



ポン酢でさっぱり冷やしおろし蕎麦

posted by nami

今日は涼しいかな?と思ってみても、やっぱり日中は暑いです。
ちょっと動くと汗がたら〜

そんな暑い日はポン酢に限ります。
お豆腐にポン酢♪
茹でた豚バラにポン酢♪

お酢嫌いの私ですが、ポン酢は大好き。
ゆずポン酢は冷蔵庫に常備です。

今日のお昼はさっぱりと、お蕎麦に大根おろしをのっけてポン酢でいただきました。
エノキときゅうりもポン酢に合いますね。

私も一緒にポン酢に浸かりたい、、、
(暑さで頭がやられたようです。)



手作りジェノベーゼソース&にんにく大葉しょうゆ

posted by hiroko
真夏を前に育ちすぎたバジルを大葉。
バジルはドライバジルにしてみたかったんだけど、
葉に厚みがあるからか失敗が多いと聞いたので、ジェノベーゼソースにする事にしました。


1年に一回出番があるかないかのフードカッター↓

なみちゃんみたいにグイジナートのが欲しかったけど、会社の忘年会か結婚式の2次会かのビンゴで隣の男性が当たって、「いらないから」とおこぼれに預かったのが7〜8年前。
モーターが弱いのかやりすぎると本体が熱くなってキケンなんだけど(しかもそんなに細かくならないし)まぁそんなに使わないので事足りちゃってます。

まずローストした松の実とにんにくをフードカッターに投入。
その後何度かに分けて水気をよく切ったバジルとオリーブオイルを入れ、最後にお塩で味を調整して出来上がり。



手間はかかるけど簡単でした。
しかもおいしかった!
もっと強力大容量のミキサーだったらもっと楽なんでしょうけどね。

そんなに毎日使うものでもなさそうなので、一食分に分けて冷凍しときました。




ついでに大量の大葉もニンニクしょうゆ漬けに。


なんかちょっと前に流行ってよくテレビでやっていたような?
みじん切りのニンニクを大葉を交互に重ねてお醤油かけて、最後にラップでぎゅっとして冷凍庫に。
こちらは自分が毎日のように食べそうなので小分けはナシ。




昨日、関東地方梅雨開けしましたね。
↓↓↓今年の夏最初の夕焼け。


歳を追うごとに過酷になってくる夏...........(汗)
ニンニクパワーで乗り切ろう....。



↓↓↓本日のまる


黒犬には日差しがツライね.....。
ニンニク食べれないしねぇ。









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