ユッケジャン

posted by nami


寒くなると温かいスープが欲しくなります。
この前のさつまいものミルクスープも大量に作ったので3日くらいかけて食べたのですが、今日のユッケジャンスープもこれまた大量。
ご飯を入れたりうどんを入れたりしながら食べ尽くそうと思います。
(早く痛みそうな食材は食べる時にその都度加えております。賢い。)
スープは野菜を沢山一度に摂ることができるのが良い所。
見た目ほど辛くはないし、コチュジャンではなく、粉の唐辛子を使っているのでさらりとした味わいです。

次は何を煮込みましょう。おでんですかね。

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