ホーリーバジル入りグリーンカレー

posted by nami

ひろこちゃんちのお庭はハーブがもりもり。
先月の韓国ごはん祭りの時に、一緒に参加した『ニンニン姐さん』がホーリーバジルの種をひろこ宅から持ち帰りました。
そのホーリーバジルがニンニン姐さんの屋上菜園でももりもり育ちました。

ひろこちゃん家の種→ニンニン姐さん家育ちのホーリーバジルを、わしっとひと掴みいただいてまいりましたので、さっそくタイのグリーンカレーに使いました。
タイカレーにはフレッシュバジルを入れないとね★

いつもは赤パプリカやエビを入れるのでもっとカラフルなのですけど、今回は暑くてお買い物に出るのが面倒くさくて、、、
ちょっと地味な写真ですけど、お味は最高!

ごちそうさまでした。



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