沖縄そばのオイスター風味焼そば

posted by nami

オイスターソース風味の焼そばが食べたいな〜♪な気分でした。
冷凍庫には沖縄そばが3つ。海老&イカ&豚バラが冷凍庫にありました。
野菜がニンジンしかなかったので(しかもちょい乾燥し始めてる!)キャベツを買いにスーパーへダッシュ ダッシュ

んま〜い♪

沖縄そば最強!
(ワタクシ比)


沖縄そばは1分ほど茹でてから、焼くまでにくっついてしまわないよう、胡麻油を絡めています。
にんにくみじん切りとお肉炒めて、海鮮炒めて、お野菜炒めて、沖縄そば入れて、鶏ガラスープ、お酒で麺がほぐれたら、お醤油&オイスターソースで味付け。
最後に塩コショウで味を整えて完成。

飽きたらちょこっとラー油をかけて味に変化を。
スープはさっぱり、大根と椎茸の塩味スープで。


この週末はいろいろ買ってしまいました。。。
必要な物ばかりですけど(と、自分に言い聞かせる)
ついうっかりポチった物達が我が家に届くのが23日。

ま、自分へのクリスマスプレゼントってことで。。。


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