日曜日に作ったイワシの梅煮を昨日頂きました。
冷蔵していたら煮凝りが出来ていたのでゼラチン質たっぷりなのですね〜。



そしてこれがまた・・・絶品！


煮込み時間は15分と短めながら漬けておいた時間が長かったせいか小骨もまったく気にならず、相方などは中骨まで食べておりました。

梅は大きいのを1コ入れたのですが、梅の酸味もそこそこであっさりとしていてごはんのお伴にサイコー！


やっぱり季節のものはおいしいのですねぇ。

もっとイワシを食べよう！
と誓った昨晩でした。