昨晩の相方メシ


・先日の予告通り、コロッケ（カレー＆チーズ）
・わかめ
・春雨サラダ
・長いもみじん切り




予告通りコロッケになりました。
カレーを作ったお鍋の中にふかしたお芋を投入してお鍋の端に張り付いたカレーで味付けするという超節約メニューです（笑）
コロッケが面倒な時は餃子の皮に包んでサモサになりますが、今回は予告したのでコロッケにしました。
中にはクリームチーズを仕込んでおいたので二度美味しい感じです。




ところで、最近本屋さんによく行きます。
ちょっと前までは本や雑誌はネットで買ったり古本屋で探したり図書館で借りたりしていたのですが、欲しい本があって本屋さんに立ち寄ってみたらすっかりハマってしまいました。
そういえば、本屋さんは昔から大好きな場所だったのです。
すっかり忘れてました。

最新の本のタイトルや帯の言葉に関心したり、最近の流行をチェックしたり、占いに興じてみたり（今年の運勢！）、高級な本の上質な紙と印刷に触れてみたり、いつもは見ないギャルの雑誌をのぞいてみたりしていると時間を忘れてしまいます。
新しい情報や知識がたくさんあって、世界が広がる感じがするのです。
そして何より本屋さんの中に満ちている新しい紙と印刷のにおいにたまらなくワクワクします。

どうやら「春なので何か新しいものが欲しい」
とわたしの心は思っているようです。

元気だそうシリーズ第二弾、餃子です。
「元気が出るもの」と考えて、カレーと餃子って・・・。
小学生並の発想？
明日はグラタンか、コロッケか。。



最近テレビでよく見かける宇都宮餃子と浜松餃子の餃子対決。
おいしそうで気になっていました。
どちらも似ているのは野菜いっぱいだってこと。
宇都宮は白菜餃子で浜松はキャベツ餃子だったっけな？

いつものうちの餃子も必要以上に野菜いっぱいですが、聞いたからにはますますいっぱいになり、「挽肉入れなくても？」ってくらいまで進展しました。（一応入れましたが）

お肉が少ない分、あっさりしているのでいくらでも食べられてしまうのです★

昨日の夜ごはん＆本日のブランチ
・ふつうのカレー（ほうれん草入り）






ここのところ、なんとなーく覇気のない我が家。
相方がお財布紛失したり携帯壊れたり、私の肩こりがmaxに至っていたり。
天気悪いからかなー。

そんな時はカレーかな。
と思って普通のカレーを作りました。
気持ち元気が出るようにほうれん草なぞ投入してみたりして。

手間は掛からないけど時間は掛かる普通のカレー。
昨日の夕方からぐつぐつ煮込む事ウン時間。冷ます事ウン時間。
コレをひたすら繰り返して出来上がったトロトロカレーです。
ちなみにルーはジャワカレー中辛とこくまろのミックス、本格インドカレーもトマトカレーも大好きですがなぜか落ち着くハウスのカレー。
寸胴鍋で１６人前も作成しました。
食べてても食べても減らない？と思いきや、もう半分以上ありません。
たらふく頂きまして、ちょっとは元気出たかなー？
と思っていたら、紛失したお財布が発見されたようです。
よかった、よかった。

本日の自分昼ごはん
・マグロの薬味漬け丼



しとしと雨の本日の関東地方。

いつだったか会社の女子に、
「ひろこさんは雨が降るとお寿司が食べたいと言い出しますね」
と指摘された事がありますが、なぜか湿気が多いと食べたくなるお寿司物。
すっきりしたくなるんでしょうか？

ちょっとお安くなっていたマグロのぶつ切りを昨日のうちに薬味漬けにしておいたのです。
ごま油とお醤油、ネギ、ニンニク、生姜、胡麻で味付け。
大好物の酢飯の上に乗っけました。
ほんとは本日の相方夜ごはんの予定でしたが、勢い余って全部食べてしまいました〜。
あー。
久々のお刺身。
美味しかったです！

昨日の相方メシ
・野菜たくさんのチリコンカン＆玄米ごはん
・ちょこっとサラダ





そいえば、昨日はひな祭りだったのですよね。
すっかり忘れておりまして、うっかりチリを作ってしまいました。

前にも何度も作ったのですが写真を撮る前に跡形もなく無くなってしまっていたチリ。
お肉は、豚肉だったりラムだったり時にはお豆腐を使ったりしましたが、
やはり牛肉が一番相性がよろしいようです。
昨日は「野菜いっぱい食べてね」のテーマ（？）に乗っ取ってセロリやらタマネギやら人参やら里芋なんかをみじん切りにして投入。
まぁ、なんというか残り野菜なんですけどね。





今日はやる事がたくさんあるのに、なんだかグダグダしてしまってます。
お天気のせいかな。
カラッと晴れて暖かくならないかな〜、と思いますが、
こういう天気の変化を繰り返して春がくるのですもんね。